INGREDIENTES:
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 200 gr. de brócoli
- 3 salchichas variadas El Hórreo (al gusto)
- Ajo molido
- Sal
- Pimienta negra
¡A COCINAR!
Lo primero de todo coceremos en agua hirviendo durante 4 minutos el brócoli para después reservarlo.
Picaremos en dados la cebolla, el calabacín, la berenjena y el tomate y elaboraremos con estos una especie de pisto…Comenzando por la cebolla para posteriormente seguir añadiendo las verduras según su grado de dureza… El calabacín, la berenjena y por último el tomate.
Añadiremos después las salchichas en rodajas y por último el brócoli ya cocido.
Saltearemos todo bien a fuego fuerte sazonando con sal, pimienta negra y ají al gusto…