El arroz es uno de los ingredientes más utilizados en todo el mundo debido a sus propiedades y su facilidad para combinarlo con otros ingredientes. Nosotros no hemos encontrado mejor forma de hacerlo que con nuestros chorizos rojos El Hórreo. Esta sencilla combinación nos permite obtener un plato saludable y sabroso que no defraudará a nadie.
INGREDIENTES:
- 300 grs de arroz
- 650 ml de agua
- 2 chorizos rojos El Hórreo
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 sobre de azafrán en hebra
¡A COCINAR!
Haremos rodajas los chorizos y los reservaremos.
Picaremos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en trocitos bien pequeños y rehogaremos estas hortalizas con un poquito de aceite.
A medio rehogado añadiremos el chorizo y poco tiempo después el arroz dejando que este quede bien rehogado.
Sobre el arroz rehogado verteremos el agua caliente y dejaremos que se haga a fuego medio.
A media cocción añadiremos el azafrán en hebra y rectificaremos de sal en caso de ser necesario.
Transcurridos unos veinte minutos dejaremos reposar el arroz tapándolo con un paño bien limpio.