por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
Las cifras lo confirman y su presencia en las despensas de los ciudadanos comunitarios lo constata: el chorizo desata pasiones en Europa. Las exportaciones de embutidos aumentan progresivamente año tras año y el embutido más español, más nuestro, tira del carro. En...
por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
El embutido constituye una parte fundamental de nuestra cultura culinaria. Es habitual que una tabla de embutidos abra las comidas de celebración o sea plato principal, siempre socorrido y bien recibido, de las meriendas. Pero, además, es ingrediente básico en muchos...
por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
Resulta difícil imaginar la cocina tradicional española sin el pimentón y más difícil todavía concebir la industria de los embutidos sin esta especia que Cristóbal Colón trajo de América a finales del siglo XV. El pimentón, sobre todo, aporta color, aroma y sabor,...
por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
Nos lo recuerda el refranero y las manifestaciones artísticas. San Martín, festividad que se celebra el 11 de noviembre, abre la época de la matanza del cerdo, que se extiende a lo largo de los meses más fríos del año. Aunque los cambios en la forma de vida y el éxodo...
por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
En muchos casos los embutidos han venido acompañados de mala prensa, asociados a más perjuicios que beneficios: colesterol, grasas, sal… Casi tenías que pedir perdón al meter una rodaja de chorizo en la boca, te sentías como un ‘pecador culinario’ cuando,...
por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
Aprender inglés, intentar llevar una vida con menos estrés y, en lo más alto de la lista, hacer ejercicio… Pasan los años y nuestros propósitos de Año Nuevo permanecen invariables y, en muchos casos, siguen sin cumplirse. Nos apuntamos al gimnasio o nos animamos a...