por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
Empezó siendo una creación de José Antonio Campoviejo reservada a los comensales de su restaurante, El Corral del Indianu. Después El Hórreo Healthy Food desarrolló esta delicatessen junto con este cocinero asturiano distinguido con una estrella Michelín. Le...
por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
Durante siglos se utilizó en muchos lugares la técnica del ahumado para que los embutidos durasen más y no se estropeasen. En la actualidad, los sistemas de conservación han mejorado y ya no resulta necesario el ahumado, pero se sigue utilizando por el sabor y aroma...
por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
Diez consejos para un verano sano y sin sobresaltos El verano es momento para el relax, disfrutar de la vida y cuidarse. Hay muchos sabios consejos para hacerlo. Nosotros te damos diez pautas para que disfrutes de cada minuto de tus vacaciones sin sobresaltos. Procura...
por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
Desde siempre, los hombres han buscado fórmulas para conservar los alimentos durante más tiempo. En el caso de los embutidos, empleando técnicas como el adobo, el ahumado, la salazón o la inmersión en aceite de oliva. Sin embargo, una vez empezada la pieza, la...
por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
Hay pocos productos que gusten tanto y sean tan apreciados por su sabor como los embutidos. Sin embargo, en muchos casos, su consumo se asocia con efectos perjudiciales para la salud por su alto contenido en grasas. Pero esta situación puede cambiar radicalmente con...
por admin | May 4, 2021 | NOTICIAS
El abuelo Severino tenía una libreta donde anotaba las recetas de todas sus elaboraciones. El mismo abuelo Severino, Severino Fernández Fombona, que en 1908 puso en marcha una empresa de embutidos curados, salazones y cocidos bajo el nombre de El Hórreo, que tomó de...
